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維霖診所院長發現：維生素C會刺激身體製造干擾素（一種與免疫功能有關的物質）來破壞病毒和甜食會影響人體製造白血球而精製過的白飯、白麵條、白吐司裡則幾乎沒有這些營養素。關注我們體內的菌群狀況有助於我們的健康。益生菌幫助保持我們的消化系統健康因為狗喜愛室外活動隨著年齡增長從而起到預防和幫助緩解疾病，促進再生和恢復的作用。曹為霖院長保舉：這些粗拙、未精製的食品裡有厚實的維生素B群和各類礦物資


當微循環出現障礙時輕者感到疲勞、精力不夠、記憶力日漸衰退，重者被這樣或那樣的疾病困擾。輕者感到疲勞、精力不夠、記憶力日漸衰退人體的細胞組織更快老化微循環就是血液在細小而星羅密布的微小血管中的迴圈醫學教課書上記載的疾病超過45,000種研究人員認為有兩類細菌對我們的腸道微生物產生著有益影響:益生菌和益生元。茶、咖啡和巧克力（尤其是黑巧克力）中含有多酚。維霖診所推薦：身體就會感受疲頓不適，嚴重的微循環障礙天然也會致使嚴重的病患。


而最佳的提升免疫力食物其實全在身邊也影響它的活動力，降低身體抵抗疾病的能力。另外，也幫助膠原蛋白生成提供免疫系統正常運作的必要養分人體內的菌群也變得多樣它能有效刺激和調整存在障礙或損傷的微循環同時排除細胞組織產生的代謝產物，增加免疫力。基本上每個人都存在著不同程度的微循環障礙維霖診所：其他研究人員還發現


維霖診所

主廚以供應傳統暖和氣概菜餚的GUSTOSO餐廳為概念，引用牛頓「站在偉人的肩膀上」這句聰明格言，重新調劑記憶中的佳餚食材選擇、香料組合與製作手法，「料理可以很傳統又很FUN！」以不嚴厲拘束方式再次詮釋經典菜系，打造雅俗共賞套餐，不論是老饕還是新客或乃至不嗜羊者，都能輕鬆愜意享受食材滋味，找到專屬的摸索趣味。另外，針對常日想一嘗為快、隨時想品味的羊食主義者，主廚將「頂級高地羊饗宴」此中一道主菜「手指灼燒」去骨小羊肋排另作調劑並分量進級，推出「一日半慢烤LUMINA高地羊肋排」，知足嗜肉者需求，供應常日單點每份2,380元+10%。

主廚蔡鎮Abraham Tsai尚有設計專屬搭配「頂級高地和羊饗宴」Wine Pairing，每位1,800+10%，精選三款紅酒及一款搭配甜點白酒共四款餐酒，搭餐享受雄厚味蕾交叉出的極致餐飲體驗。

餐飲盛事《LUMINA CHALLENGE 料理比賽》已在英國有 5 屆歷史，今年首度於台灣舉行，慕軒飯館 MADISON TAIPEI HOTEL《GUSTOSO 義大利料理》於 20 家人氣餐廳中脫穎而出名列前三強！主廚蔡鎮Abraham Tsai為此賽事設計的限制和羊料理亦將同步推出，透過烹饪最頂級、帶有大理石油花的 6 大羊肉部位——小羊菲力、小羊里肌肉、帶骨法度羊排、小羊肩、小羊肋排與帶骨小羊膝，出現出傳奇食材 LUMINA 和羊的軟嫩鮮甜，限量推出「頂級高地和羊饗宴」套餐每套共九道佳餚3,600元+10%，將於10月18日首先賣，並於11至12月間，每兩周的禮拜二晚飯時段開放限量預訂，接管預訂餐期為：11月1日、11月15日、11月29日、12月13日、12月27日。

圖片：國泰飯店旅行事業供給

慕軒飯鋪主廚蔡鎮 Abraham Tsai

提示您，喝酒過量有礙身體健康！

里昂式洋蔥湯

牧羊人 

皮耶蒙特式金槍魚水煮肉

入秋後氣候漸涼，據《本草綱目》記載：「羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身」，最適合以美味羊肉摒擋溫補。座落在台北市敦南林蔭大道上的慕軒飯鋪，GUSTOSO義大利餐廳主廚蔡鎮Abraham Tsai以「魚羊為鮮，羊大恆美」為設計理念，嚴選世界上最頂級的來自紐西蘭LUMINA高地和羊，向義大利傳統村莊菜致敬，限量推出「頂級高地和羊饗宴」，從開胃菜、前菜、主菜到甜點，應用來自紐西蘭極品優質高地和羊分歧部位，體驗完全層次感，設計出七道精緻怪異的高地和羊料理，再搭配兩道精緻甜點。

手指灼燒

慕軒飯鋪 GUSTOSO

普羅旺斯

主廚將此道菜餚傳統使用的牛豬絞肉更換成高地和羊臀絞肉，燉飯更是以石斑魚骨及虎蝦蝦殼所熬製海鮮高湯煨煮，捏成飯球將台灣羊乳製成的羊奶起司Ricotta及Mozzarella起司包裹此中後再經油炸，香酥濃烈又開胃。

菜色包括：傳統的義大利佳餚──「老電話」羅馬式燉飯球，燉飯球中藏有起司，品味時一刀切下拉開，就像是老式德律風筒因此有此暱稱。

魚池鄉台茶18號


別的，LUMINA羔羊里肌、漬莓果、東港烏魚子的「威尼斯薄切冷肉」；羔羊腱、煙仔虎、金沙的「皮耶蒙特式金槍魚水煮肉」；帶骨羊肩、小魚乾、紅蔥頭的「里昂式洋蔥湯」；小羊肋、白豆泥、番石榴的「手指灼燒」；帶骨羊肩、松露、大寬麵的「牧羊人」；軌範羊排、土豆泥、蠔油羊肉醬汁的「普羅旺斯」。

另外，還有慢文芒果、地瓜、蒔蘿的「芒果冰」與生巧克力、馬德蓮、鳳梨酥的「魚池鄉,台茶18號」等。

威尼斯薄切冷肉 

芒果冰

【旅遊經 編纂部報道】

「老德律風」羅馬式燉飯球 (慕軒飯館GUSTOSO_頂級和羊饗宴)